NutriCheck

1. 조사 동기 지방 검출 실험을 할 때 식용유와 벤젠을 1:1 비율로 섞어 만든 '실험용 오일'을 사용하는데, 벤젠은 발암물질이고, 플라스틱 시험관을 사용할 경우 플라스틱 시험관을 녹이는 문제가 있다. 왜 지방 검출 실험을 할 때 벤젠을 사용하는지 조사하고, 벤젠의 사용 용도를 분석하여 벤젠을 대체할 수 있는 물질을 사용할 수 있도록 하기 위해 조사를 진행하였다. 2. 벤젠의 용도 및 대체 유기용매 - 벤젠, 에테르 -지방을 잘 녹임. 더보기 ※ 기타 영양소 검출방법 ① 단백질 검출 방법 - 단백질을 태우면 머리카락이 타는 냄새가 난다. ② 지방검출 방법 - 종이에 대고 문지르면 반투명한 얼룩이 생기고, 알코올에 넣고 흔들어 주면 뿌옇게 변한다. * 자료출처: 2학년

1. NFPA 704 (fire diamond) 청색 - 건강 관련 정보 4. 매우 짧은 신체적 노출로도 사망 혹은 심각한 부상을 야기할 수 있음(예 : 시안화수소) 3. 매우 짧은 신체적 노출로도 일시적 혹은 만성적 부상을 야기할 수 있음(예 : 기체상태의 염소). 2. 만성적 접촉이 아닌 지속적/일반적 접촉으로 일시적 장애 혹은 부상을 유발할 수 있음.(예 : 클로로포름). 1. 노출시 경미한 부상을 유발할 수 있음. (예 : 송진/테레빈 유). 0. 건강상 위협이 되지 않으며, 특별한 주의가 필요하지 않음(예 : 라놀린). 적색 - 인화성 4. 평상적인 대기 환경에서도 즉시 혹은 완전히 증발하거나, 공기중에 확산되어 불타게 됨. 인화점 섭씨 23도 아래인 물질. (예 : 프로판 가스). 3. 일반적..

1. 비상교과서 사용한 음식물 쌀 음료수 (녹말, 당분(과당)) 식용유 (지방) 우유 (당분(젖당), 단백질, 지방) 2. 두산동아 사용한 음식물 미음 (녹말) 양파즙 (포도당) 달걀흰자 (단백질) 식용유 (지방) 3. 미래엔 사용한 음식물 특정 음식물을 언급하지 않고 '미지의 용액'으로만 표현하여 실험에 사용하기 어려울 것 같다. 4. 천재교과서 사용한 음식물 빵 (녹말) 흰 우유 (당분, 단백질, 지방) 5. 좋은책신사고 사용한 영양소 밥 (녹말) 사과주스 (당분) 달걀 (단백질) 지방의 검출은 오른쪽에 별도로 표기 (수단 III 용액 외에도 기름종이와 에탄올을 이용한 검출 방법 소개) * 완전식품에 관한 설명 더보기 완전식품이란, 우리 몸이 필요로 하는 영양소를 모두 갖춘 식품을 말한다.